Beschreibung
Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce ist ein verführerisches Gericht, das mit seinen tropischen Aromen begeistert. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch, cremiger Kokosmilch und spritziger Limette schafft eine Geschmacksexplosion, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Rezept perfekt für ein entspanntes Abendessen oder um Ihre Gäste zu beeindrucken. Servieren Sie es mit duftendem Reis oder frisch gebratenem Gemüse und lassen Sie sich von den Aromen der tropischen Küche verführen.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
- 2 Limetten (Saft und Schale)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit Gewürzen einreiben.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten (ca. 6-8 Minuten).
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind (ca. 3 Minuten).
- Paprika und Ingwer hinzufügen, weitere 2-3 Minuten braten.
- Kokosmilch sowie Limettensaft und -schale hinzufügen; gut umrühren.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Tropisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 495
- Zucker: 6g
- Natrium: 550mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 17g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 43g
- Cholesterin: 120mg