Beschreibung
Würziger Bratapfel-Käsekuchen mit Zimtstreuseln ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Dieser Kuchen vereint die Aromen von saftigen Äpfeln, cremiger Käsefüllung und knusprigen Zimtstreuseln. Er eignet sich hervorragend als Dessert bei festlichen Anlässen oder als süße Begleitung zum Nachmittagskaffee. Mit seiner herzhaft-süßen Note begeistert er sowohl Kinder als auch Erwachsene. Die Kombination aus frischen Äpfeln und aromatischen Gewürzen macht diesen Kuchen zu einem unverzichtbaren Highlight in jeder Kaffeetafel.
Zutaten
- 300 g Weizenmehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 100 g Rohrohrzucker
- 200 g kalte Butter
- 500 g Magerquark
- 200 g Frischkäse
- 500 – 600 g Äpfel
- Gewürze: Zimt, Piment, Muskat, Ingwer, Nelken
Zubereitung
- Teig: Alle Zutaten in einer Rührschüssel verkneten, zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform drücken und 30 Minuten kühlen.
- Äpfel: Äpfel schälen, schneiden und mit Mandeln und Gewürzen dünsten.
- Füllung: Quark, Frischkäse, Sahne und Eier glatt rühren, dann mit weiteren Zutaten vermischen.
- Zusammenstellen: Teigboden einstechen, Semmelbrösel darauf streuen, Apfelfüllung und Käsemasse einfüllen, mit Streuseln bestreuen.
- Backen: Bei 175 °C ca. 60 Minuten goldbraun backen und abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100g)
- Kalorien: 320 kcal
- Zucker: 18 g
- Natrium: 180 mg
- Fett: 16 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 39 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 7 g
- Cholesterin: 50 mg