Beschreibung
Entdecken Sie die leckere Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne – ein schnelles und gesundes Gericht, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen perfekt passt. Mit frischem Chinakohl, zarten Rinderhackfleisch und einer Vielzahl von Gewürzen wird dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Die Kombination aus knackigem Gemüse und herzhaften Aromen begeistert nicht nur Gaumenfreuden, sondern ist auch nährstoffreich und einfach zuzubereiten. Ideal für Meal Prep oder ein unkompliziertes Familienessen – Sie werden es lieben!
Zutaten
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
- 2 große Zwiebeln
- 3 mittelgroße Möhren
- 200 g Rinderhackfleisch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g saure Sahne (10% Fett)
- 3 EL helle Sojasauce
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Chinakohl vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Zwiebeln würfeln und Möhren raspeln.
- In einer großen Pfanne Rapsöl erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten und dann Rinderhackfleisch krümelig braten.
- Möhrenraspel und Chinakohlstrunk hinzufügen, kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Thymianblättchen dazugeben. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Saure Sahne unterrühren, weitere 3–4 Minuten köcheln lassen.
- Chinakohlstreifen unterheben, mit Sojasauce und Paprikapulver abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 6g
- Natrium: 850mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 70mg