Beschreibung
Winterlicher Spekulatius-Hefekuchen mit Marmelade ist der perfekte Genuss für die kalte Jahreszeit. Dieser köstliche Kuchen vereint die Aromen traditioneller Spekulatius-Kekse mit einer fruchtigen Marmelade und einem fluffigen Hefeteig. Ob als festliches Dessert, zum Kaffeeklatsch oder einfach als süßer Snack – dieser Kuchen wird Ihre Gäste begeistern. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker. Genießen Sie den warmen, saftigen Kuchen, der sich perfekt in die winterliche Gemütlichkeit einfügt.
Zutaten
Skalierung
- 1/2 Würfel Hefe (20 g)
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g Zucker
- 550 g Mehl
- 1 Ei
- 50 g weiche Butter
- 100 g Frischkäse
- 200 g Marmelade nach Wahl (z.B. Weihnachtsmarmelade)
- 5 – 6 Spekulatius-Kekse
Zubereitung
- Hefe in lauwarmer Milch mit Zucker auflösen und 15 Minuten gehen lassen. Mehl, Ei, Butter und Salz in eine Schüssel geben, Hefemilch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig ausrollen, Frischkäse und Marmelade darauf verteilen, Spekulatius bröseln und nach Belieben Cranberries hinzufügen.
- Teig aufrollen, in der Mitte durchschneiden und verschlingen. In eine gefettete Springform legen.
- Mit Zimtzucker bestreuen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
- Bei 180 °C ca. 35–40 Minuten goldbraun backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 280
- Zucker: 14g
- Natrium: 150mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 30mg