Beschreibung
Weihnachtstorte mit Äpfeln und Schokolade ist der festliche Genuss, den Sie in der kalten Jahreszeit unbedingt probieren sollten. Diese köstliche Torte kombiniert die Süße von saftigen Äpfeln mit dem intensiven Geschmack von Zartbitterkuvertüre. Der lockere Biskuitboden, gefüllt mit einem aromatischen Apfelkompott und einer cremigen Schokoladensahne, macht sie zum perfekten Highlight für jede Weihnachtsfeier oder Familienzusammenkunft. Dank der einfachen Zubereitung gelingt sie auch Anfängern mühelos. Ob als süßes Geschenk oder Dessert – diese Torte zaubert ein Lächeln auf jedes Gesicht.
Zutaten
- 7 Eier
- 200 g Zucker
- 150 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 300 g Zartbitterkuvertüre
- 800 g Äpfel
- 400 g Sahne
Zubereitung
- Kuvertüre klein hacken und in warmer Sahne schmelzen.
- Haselnüsse rösten und abkühlen lassen.
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und nach und nach Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
- Mehl, Backpulver und Speisestärke unterheben, dann die Haselnüsse hinzufügen.
- Den Teig in eine Springform füllen und bei 180 °C für 35-40 Minuten backen.
- Apfelkompott zubereiten: Äpfel schälen, schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Zucker und Zimt aufkochen, dann mit Speisestärke binden.
- Torte aufbauen: Biskuitboden in drei Teile schneiden, Schokosahne darauf verteilen, Apfelkompott hinzufügen und erneut schichten.
- Kühlen lassen, dekorieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 25g
- Natrium: 45mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 90mg