Beschreibung
Überbackene Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind eine köstliche und gesunde Option für jede Gelegenheit. Diese knusprigen Kartoffeln mit einer cremigen Füllung aus Schmand, Käse und frischen Gemüsen sind einfach zuzubereiten und bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, lassen sich diese überbackenen Kartoffeln schnell zubereiten und sind ideal für das nächste Familienessen oder Grillfest. Durch die Zubereitung im Airfryer gelingt Ihnen ein Gericht, das sowohl schmackhaft als auch fettarm ist. Lassen Sie sich von der Kombination aus würzigen Zutaten und der krossen Textur begeistern!
Zutaten
- 6 große Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Schmand
- 100 g geriebener Käse
- ½ Paprika
- 50 g Rindfleischspeck
- 1 Lauchzwiebel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln abspülen, trocken tupfen und mit Olivenöl bestreichen. In den Garkorb der Heißluftfritteuse legen.
- Bei 180 Grad für 35 Minuten backen.
- Paprika und Lauchzwiebel waschen, in Würfel bzw. Ringe schneiden.
- Gebackene Kartoffeln halbieren, Schnittseite nach oben legen. Drei Hälften beiseitelegen und die restlichen für weitere 5 Minuten backen.
- Übrig gebliebene Kartoffeln zerdrücken, mit Schmand, Speck, Paprika, Lauchzwiebel und Käse mischen. Füllung auf die Kartoffelhälften geben.
- Gefüllte Hälften für weitere 10 Minuten bei 180 Grad backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Heißluftfrittieren
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefüllte Kartoffelhälfte (ca. 150g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 2g
- Natrium: 500mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 30mg