Beschreibung
Ein Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella ist eine köstliche und unkomplizierte Wahl für ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus frischen, herzhaften Zutaten und einer cremigen Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt geeignet für Familienfeste oder gesellige Abende mit Freunden – dieser Auflauf wird schnell zum Lieblingsgericht. Mit nur wenigen Schritten zubereitet, vereint er die Aromen von saftigen Tomaten, schmelzendem Mozzarella und aromatischen Kräutern zu einem herzhaften Genuss, der jedem schmeckt.
Zutaten
Skalierung
- 500 g frische Tortellini (z.B. Spinat-Ricotta)
- 400 ml passierte Tomaten
- 150 g Mozzarella
- 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- 2 mittelgroße Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Tortellini nach Packungsanweisung kurz vorkochen und abgießen.
- In einem Topf Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten, passierte Tomaten und Sahne hinzufügen sowie würzen.
- Tortellini in eine Auflaufform geben, mit Sauce übergießen und mit Tomatenscheiben sowie Mozzarella belegen.
- Im Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (250g)
- Kalorien: 430
- Zucker: 6 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 55 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Eiweiß: 17 g
- Cholesterin: 35 mg