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Tiramisu

Tiramisu


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: ca. 8 Portionen

Beschreibung

Tiramisu ist ein klassisches italienisches Dessert, das mit seiner cremigen Mascarponefüllung und den zarten Löffelbiskuits jeden begeistert. Dieses himmlische Dessert vereint die Intensität von frisch gebrühtem Espresso mit der Süße des Puderzuckers und wird durch seine unkomplizierte Zubereitung zum perfekten Abschluss eines festlichen Essens oder eines gemütlichen Nachmittags. Ideal für Feiern oder einfach als süßes Vergnügen, ist Tiramisu nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Ob in Gläsern serviert oder direkt aus der Auflaufform – es wird immer zum Highlight auf jedem Tisch.


Zutaten

Skalierung
  • 150 ml Espresso
  • 3 mittelgroße Eier
  • 90 g Puderzucker
  • 500 g Mascarpone
  • 100 g Sahne
  • 200 g Löffelbiskuits
  • Backkakao (zum Bestäuben)

Zubereitung

  1. Espresso kochen und abkühlen lassen.
  2. Eier trennen. Eigelbe mit 60 g Puderzucker schaumig schlagen.
  3. Eiweiße steif schlagen, restlichen Puderzucker einrieseln lassen.
  4. Sahne ebenfalls steif schlagen und dann die Mascarpone unter die Eigelbmasse heben.
  5. Biskuits kurz in den Espresso tauchen und in eine Form legen.
  6. Cremeschicht auf die Biskuits geben, restliche Biskuits darauflegen und mit Creme bedecken.
  7. Tiramisu kühlen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 0 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Kühlen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 280
  • Zucker: 18g
  • Natrium: 55mg
  • Fett: 16g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 29g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 95mg