Beschreibung
Die Taco-Pfanne mit Huhn und Reis ist ein schnelles, leckeres Gericht, das die Aromen Mexikos in Ihr Zuhause bringt. In weniger als 30 Minuten zubereitet, vereint sie saftiges Hähnchen, aromatischen Reis und bunte Paprika zu einer herzhaften Mahlzeit, die die ganze Familie begeistert. Egal ob für ein entspanntes Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden – dieses Rezept ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht an Ihren Geschmack anpassen. Verfeinern Sie das Gericht mit frischen Kräutern und cremiger Avocado oder genießen Sie es einfach pur. Ein wahres Fest der Aromen!
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g)
- 1 Tasse Langkornreis (ungekocht)
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Dose schwarze Bohnen oder Kidneybohnen
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken
- Olivenöl
- Hühnerbrühe
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das gewürfelte Hähnchen goldbraun anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
- Gewürze einrühren und kurz rösten.
- Reis, gehackte Tomaten und Bohnen hinzufügen; Brühe dazugeben und gut vermischen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Käse darüberstreuen, Deckel aufsetzen und schmelzen lassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mexikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 300g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 10g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 70mg