Beschreibung
Streuselkuchen mit Kirschen vom Blech ist ein wahrer Genuss, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit seiner saftigen Kirschfüllung und den knusprigen Streuseln begeistert dieser Kuchen sowohl große als auch kleine Naschkatzen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass du im Handumdrehen einen köstlichen Kuchen auf dem Tisch hast. Egal ob bei einem Kaffeekränzchen mit Freunden, einem Familienfest oder als süßer Snack zwischendurch – dieser Streuselkuchen wird garantiert ein Hit! Variiere die Früchte je nach Saison und passe das Rezept an deinen Geschmack an. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und genieße ein Stück Wohlfühlkultur aus der deutschen Backtradition.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 100 g Butter (kalt)
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 500 g Kirschen (frisch, eingelegt oder gefroren)
- 2–3 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 EL Stärke (optional)
- 1 TL Zitronensaft
- Für die Streusel: 200 g Mehl, 100 g Zucker, 120 g Butter (kalt), 1 TL Zimt (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen.
- Kalte Butter in kleinen Stücken und das Ei hinzufügen. Zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
- Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech drücken.
- Kirschen vorbereiten: entsteinen oder abtropfen lassen.
- Kirschen mit Zucker, Zitronensaft und optional Stärke kurz erhitzen und abkühlen lassen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Zimt und Butter zusammen vermengen.
- Abgekühlte Kirschfüllung auf den Teig geben und mit Streuseln bedecken.
- Ca. 35–40 Minuten backen bis goldbraun und durchgebacken.
- Kuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 265
- Zucker: 18g
- Natrium: 90mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 25mg