Beschreibung
Entdecken Sie die köstliche Welt der Frühlingsrollenschüssel – ein gesundes, niedrig-kohlenhydratiges Gericht, das mit asiatischen Aromen begeistert. Diese schnelle Schüssel kombiniert frisches Gemüse und würziges Hackfleisch, alles in einer leckeren Soße vereint. Perfekt für hektische Wochentage oder als nahrhaftes Mittagessen, lässt sich die Frühlingsrollenschüssel ganz einfach nach Ihrem Geschmack anpassen. Verfeinern Sie sie mit frischen Kräutern oder knusprigen Toppings für eine Extra-Portion Genuss. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht eine wahre Freude für die ganze Familie!
Zutaten
Skalierung
- 1 Zwiebel
- 1/2 kleiner Weißkohl (ca. 400 g)
- 2 große Karotten
- 400 g Bio gemischtes Hackfleisch
- 40 ml Sojasauce
- 2 cm Ingwer (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Chilisauce nach Geschmack
- 1 TL Öl
Zubereitung
- Zwiebel schälen und klein würfeln. Weißkohl vierteln und in feine Streifen schneiden. Karotten raspeln oder schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Hackfleisch hinzufügen und knusprig anbraten.
- Gemüse dazugeben, gut umrühren und für 3–4 Minuten weiter braten.
- Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Chilisauce hinzufügen und weitere 5–7 Minuten braten, bis der Kohl gar aber knackig ist.
- Heiß servieren mit süßsaurer Sauce oder Sweet Chili Sauce.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 380
- Zucker: 6g
- Natrium: 670mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 80mg