Beschreibung
Entdecken Sie die köstliche Welt der Schokoladenplätzchen! Mit nur einem Teig zaubern Sie gleich drei verführerische Varianten: zarte Schokokipferl, himmlische Nougatsterne und fruchtige Husarenkrapfen. Diese Plätzchen sind perfekt für die festliche Jahreszeit und werden garantiert zum Highlight auf jedem Kaffeetisch oder bei Weihnachtsfeiern. Ob als süßes Geschenk oder zur eigenen Verwöhnung – jeder Bissen ist ein Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Lassen Sie sich von der Vielfalt und dem unverwechselbaren Geschmack verführen!
Zutaten
- 200 g gemahlene Mandeln
- 3 EL Backkakao
- 350 g Weizenmehl
- 350 g weiche Butter
- 120 g Puderzucker
- 2 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker
- 2 Eigelb (Größe M)
- Nach Belieben etwas Zimt
- 100 g Nuss-Nougat (für Nougatsterne)
- Dunkle Schokoladenglasur (für Dekoration)
- Karamellsauce oder Marmelade (für Husarenkrapfen)
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einer Rührschüssel Butter, Puderzucker, Bourbon-Vanille-Zucker, Eigelbe, Weizenmehl, gemahlene Mandeln, Backkakao und Zimt vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.
- Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die Plätzchen dekorieren: Kipferl in Schokoladenglasur tauchen, Nougatsterne mit geschmolzenem Nougat überziehen und Husarenkrapfen mit Karamellsauce oder Marmelade füllen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 115
- Zucker: 7g
- Natrium: 12mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 11g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 25mg