Beschreibung
Schneller Nudelauflauf mit Hack ist das ideale Gericht für geschäftige Tage, an denen Sie trotzdem nicht auf köstliches Essen verzichten möchten. Dieses herzhaft-cremige Rezept vereint zarte Nudeln, würziges Hackfleisch und eine sahnige Sauce, die im Ofen zu einer goldbraunen Käsekruste verschmilzt. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden, begeistert dieser Auflauf durch seine einfache Zubereitung und die Möglichkeit, ihn nach Belieben zu variieren. Ob mit frischem Gemüse oder unterschiedlichen Käsesorten – der Nudelauflauf ist vielseitig und lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Genießen Sie ein Stück Seelennahrung in weniger als zwei Stunden!
Zutaten
- 300g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose Tomaten (400g, gewürfelt)
- 100g Tomatenmark
- 150ml Sahne
- 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten bis es braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomaten und Tomatenmark einrühren, kurz köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen, würzen und weitere 5–7 Minuten köcheln lassen.
- Nudeln unter die Sauce mischen und alles in die Auflaufform geben.
- Käse gleichmäßig darauf streuen und im Ofen 20–25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/6 des Auflaufs (ca. 250g)
- Kalorien: 540
- Zucker: 4g
- Natrium: 680mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 80mg