Beschreibung
Saftiger und lockerer Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln ist ein wahrer Genuss, der jede Kaffeetafel zum Highlight macht. Dieser Kuchen überzeugt durch seine feuchte Konsistenz und den verführerischen Geschmack von Schokolade, perfekt für festliche Anlässe oder einfach als süße Belohnung. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Backanfänger schnell zu einem köstlichen Ergebnis kommen. Mit einer Kombination aus Eierlikör und zartschmelzenden Schokoraspeln wird jeder Bissen zu einem geschmacklichen Erlebnis. Egal ob Frühling oder Herbst, dieser Kuchen passt immer und sorgt für Begeisterung bei Familie und Freunden.
Zutaten
Skalierung
- 5 Eier
- 250 g feiner Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 250 ml Pflanzenöl
- 250 ml Eierlikör
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Raspelschokolade
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C vorheizen.
- In einer Rührschüssel Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach Eierlikör und Öl hinzufügen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver unterrühren. Raspelschokolade vorsichtig unterheben.
- Gugelhupf-Form einfetten, Teig einfüllen und 50–55 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, mit Puderzucker und weiteren Raspelschokoladen dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 50–55 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 305
- Zucker: 25g
- Natrium: 70mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 75mg