Beschreibung
Reispfanne mit Gemüse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das in nur 19 Minuten zubereitet werden kann. Dieses bunte Rezept ist ideal für alle, die eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit wünschen. Mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen bietet die Reispfanne nicht nur einen vollmundigen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen. Sie können das Gemüse je nach Saison variieren und so immer neue Geschmackserlebnisse kreieren. Perfekt als leichtes Mittagessen oder sättigendes Abendessen – diese Reispfanne wird sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 150 g rote Paprika
- 150 g Möhren
- 150 g Erbsen
- 400 ml Gemüsebrühe
- 120 g Langkornreis
- 30 g Tomatenmark
- Raps- oder Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Zubereitung
- Zwiebel schälen und würfeln.
- Paprika entkernen und klein schneiden; Möhren schälen und ebenfalls würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig braten.
- Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
- Reis und die Hälfte der Brühe dazugeben; würzen.
- Umrühren, Deckel aufsetzen und Reis quellen lassen.
- Tomatenmark und restliche Brühe einrühren; weiter garen bis der Reis weich ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 9 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Reispfanne (ca. 250g)
- Kalorien: 215
- Zucker: 3g
- Natrium: 300mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3.5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 0mg