Beschreibung
Klassischer Quarkkuchen mit Mandarinen ist ein köstliches Dessert, das fruchtigen Genuss und eine cremige Konsistenz perfekt vereint. Dieser Kuchen überrascht mit dem erfrischenden Geschmack von saftigen Mandarinen und eignet sich ideal für verschiedene Anlässe – sei es ein Geburtstag, ein Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt selbst Backanfängern mühelos. Lassen Sie sich von diesem leckeren Rezept begeistern und bringen Sie einen Hauch von Frische auf Ihre Kaffeetafel!
Zutaten
- 250 g Margarine
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 2 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 80 ml Sonnenblumenöl (geschmacksneutral)
- 200 g Schmand
- 500 g Magerquark
- 1 Dose Mandarinen (groß)
Zubereitung
- Margarine und Eier in einer Schüssel vermengen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl unterkneten.
- Eine Springform (28 cm) einfetten, den Teig gleichmäßig verteilen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Quark, Schmand, Eier und Öl in einer weiteren Schüssel gut vermengen. Puddingpulver, Zucker und Milch hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
- Einen Teil der Mandarinen unter die Quarkmasse heben, dann diese auf den Teig geben und die restlichen Mandarinen darauf verteilen.
- Den Kuchen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 50 Minuten backen. Nach dem Abkühlen über Nacht im Kühlschrank lagern.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 22g
- Natrium: 150mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 39g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 40mg