Beschreibung
Quarkbällchen sind ein köstlicher Genuss, der bei jedem Anlass begeistert. Diese kleinen, luftigen Bällchen sind besonders saftig dank des Quarks und lassen sich schnell und einfach im Air Fryer zubereiten – ideal für eine gesunde Snack-Option ohne viel Fett. Ob zum Kaffee mit Freunden, als süßer Snack für Kinder oder als Dessert nach dem Abendessen, Quarkbällchen sorgen immer für gute Laune. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit sind sie perfekt für spontane Einladungen oder den kleinen Hunger zwischendurch. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und bringe Abwechslung auf den Tisch!
Zutaten
- 180 g Mehl Type 405
- 2 Eier
- 150 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 60 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 70 g Butter oder Margarine
- Zucker zum Wälzen
Zubereitung
- Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Quark hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl und Backpulver mischen, dann die Mischung zur Quarkmasse geben und kurz verrühren.
- Mit einem Portionierer kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
- Im Air Fryer bei 175 °C ca. 15 Minuten backen, dabei nach 7 Minuten die Bleche tauschen.
- Die fertigen Bällchen mit geschmolzener Butter bestreichen und in Zucker wälzen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 8g
- Natrium: 45mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 30mg