Beschreibung
Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße sind ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Die zarten Puten-Medaillons werden in einer cremigen Lauch-Rahm-Soße zubereitet, die durch ihren reichhaltigen Geschmack überzeugt. Ob als schnelles Familienessen oder als festliches Dinner – dieses Rezept begeistert alle! Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieses Gericht schnell zum Lieblingsessen. Servieren Sie die Medaillons mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder frischem Baguette und genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die auch gesund ist.
Zutaten
- 500g Putenbrustfilet
- 2 Lauchstangen
- 200ml Sahne
- 1 EL Butter
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Putenbrust in Medaillons schneiden und würzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Medaillons goldbraun anbraten.
- Lauch und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, dann Sahne hinzufügen und köcheln lassen.
- Medaillons zurück in die Pfanne geben und 5 Minuten ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250g)
- Kalorien: 410
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 11g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 120mg