Beschreibung

Pikantes Steak Gorgonzola Alfredo mit cremiger Parmesan-Soße ist ein köstliches Gericht, das sowohl für festliche Anlässe als auch für gemütliche Abende zu Hause ideal ist. Zartes Rindersteak wird in einer verführerischen Sauce aus Gorgonzola und Parmesan serviert, die perfekt mit al dente Fettuccine harmoniert. Dieses Rezept vereint intensive Aromen und ist dabei einfach zuzubereiten. Überraschen Sie Ihre Gäste oder verwöhnen Sie sich selbst mit diesem geschmacklichen Erlebnis.

Zutaten

Skalierung

2 Rindersteaks (ca. 200 g)
250 ml Sahne
100 g Gorgonzola
50 g Parmesan
300 g Fettuccine
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
½ Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel Chiliflocken
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Butter zum Anbraten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
½ Teelöffel Muskatnuss
1 Esslöffel Salz für das Nudelwasser

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Zubereitung

Steaks mit Olivenöl und Gewürzen einreiben.
In einer heißen Pfanne mit Butter je nach Gargrad 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
Sahne in einer separaten Pfanne erhitzen, Gorgonzola unterrühren und schmelzen lassen.
Parmesan und Gewürze hinzufügen, bis eine cremige Soße entsteht.
Fettuccine nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit der Soße vermengen.
Steaks in Scheiben schneiden, auf der Pasta anrichten und servieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Braten
Küche: Italienisch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 710
Zucker: 2g
Natrium: 850mg
Fett: 42g
Gesättigte Fettsäuren: 22g
Ungesättigte Fettsäuren: 15g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 48g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 36g
Cholesterin: 130mg