Beschreibung
Die Pfirsich-Maracuja-Torte ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das perfekt für warme Sommertage oder besondere Anlässe geeignet ist. Diese köstliche Torte kombiniert einen leichten Biskuitboden mit einer fluffigen Creme aus frisch pürierten Pfirsichen und aromatischem Maracujasaft. Mit ihrer ansprechenden Optik und dem harmonischen Geschmack wird sie garantiert zum Highlight auf jedem Tisch. Einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept auch für Backanfänger geeignet. Verzaubere deine Gäste mit dieser fruchtigen Köstlichkeit, die jeden Bissen zu einem Genuss macht!
Zutaten
Skalierung
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 ml Maracujasaft
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Frischkäse
- 6 Blatt Gelatine
- 4–5 reife Pfirsiche
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen und Springform vorbereiten.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen und unter die Ei-Zucker-Masse heben.
- Teig in die Form füllen und 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, Gelatine einweichen, Maracujasaft erwärmen und Gelatine darin auflösen.
- Frischkäse mit Puderzucker verrühren, Sahne steif schlagen und beides mit der Gelatine mischen.
- Biskuitboden in zwei Schichten schneiden, die erste Schicht mit Maracujacreme bestreichen, Pfirsiche darauf verteilen und mit Creme abdecken.
- Zweite Schicht Biskuitboden aufsetzen und mindestens 2 Stunden kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 240
- Zucker: 18g
- Natrium: 50mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 70mg