Beschreibung

Pasta Alfredo mit gebratenem Hähnchen ist ein unwiderstehliches Gericht, das die perfekte Kombination aus cremiger Sauce und zartem Hähnchen bietet. Diese köstliche Pasta ist schnell und einfach zuzubereiten, wodurch sie ideal für ein geselliges Abendessen oder eine schnelle Mahlzeit unter der Woche ist. Mit frischem Parmesan, aromatischem Knoblauch und einer Prise Zitronensaft wird diese Speise zu einem echten Genuss. Variieren Sie das Rezept nach Belieben, indem Sie Gemüse oder andere Proteinquellen hinzufügen. Lassen Sie sich von diesem leckeren Rezept inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste oder sich selbst mit einem Gaumenschmaus.

Zutaten

Skalierung

300 g Pasta (z.B. Fettuccine oder Penne)
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 150 g)
2 Esslöffel Olivenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Tasse Sahne
½ Tasse Milch
100 g frisch geriebener Parmesan
Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten (5-7 Minuten pro Seite). Nach dem Braten ruhen lassen und in Streifen schneiden.
Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und etwas Kochwasser aufbewahren.
In der gleichen Pfanne den Knoblauch anbraten, dann Sahne und Milch hinzufügen. Aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren, bis die Sauce eindickt.
Parmesan einrühren, bis er schmilzt, dann die Pasta und Hähnchenstreifen untermengen.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Braten
Küche: Italienisch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 Teller (ca. 350 g)
Kalorien: 650
Zucker: 3g
Natrium: 600mg
Fett: 36g
Gesättigte Fettsäuren: 18g
Ungesättigte Fettsäuren: 15g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 50g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 30g
Cholesterin: 90mg