Beschreibung
Paprika-Sahne-Hähnchen ist ein köstliches, cremiges Gericht, das in weniger als 1,5 Stunden zubereitet werden kann. Mit zarten Hähnchenbrustfilets, buntem Gemüse und einer sahnigen Soße wird dieses Rezept garantiert zum Favoriten Ihrer Familie. Die harmonische Kombination aus Paprika und Gewürzen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ob als schnelles Abendessen oder als Highlight bei festlichen Anlässen – Paprika-Sahne-Hähnchen ist vielseitig und lässt sich wunderbar mit Reis, Nudeln oder frischem Brot servieren. Genießen Sie die Aromen und die einfache Zubereitung dieses herzhaften Gerichts!
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß und rosenscharf)
- 2 EL Öl zum Braten
- Frische Petersilie zur Garnierung
Zubereitung
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets würzen und von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 4-5 Minuten pro Seite), dann beiseite stellen.
- Zwiebeln im verbliebenen Öl glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Paprikastreifen in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten braten.
- Tomatenmark und Gewürze hinzufügen, kurz rösten.
- Mit Hühnerbrühe ablöschen, Sahne einrühren und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen in die Soße legen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (200 g)
- Kalorien: 410
- Zucker: 3g
- Natrium: 480mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 110mg