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Nudeln in Käse-Sahne-Soße

Nudeln in Käse-Sahne-Soße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Nudeln in Käse-Sahne-Soße sind der Inbegriff von Comfort Food und begeistern mit einer cremigen, herzhaften Soße, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist dieses einfache Gericht ideal für ein entspanntes Abendessen oder festliche Anlässe. Die Kombination aus frischer Sahne und geschmolzenem Käse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Variieren Sie das Rezept nach Belieben mit verschiedenen Nudelsorten oder frischen Kräutern und genießen Sie eine köstliche Pasta-Kreation, die Ihnen und Ihren Gästen schmecken wird.


Zutaten

Skalierung
  • 250g Nudeln (z.B. Penne, Spaghetti oder Fusilli)
  • 200ml Sahne
  • 150g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar)
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel Senf (optional)
  • 1 Knoblauchzehe (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50ml Gemüsebrühe (optional)
  • Frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

  1. Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
  2. Butter in einem Topf schmelzen lassen.
  3. Optional: Knoblauch klein schneiden und kurz anbraten.
  4. Sahne und Brühe hinzufügen, aufkochen und für 3-5 Minuten köcheln lassen.
  5. Geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
  6. Mit Salz, Pfeffer und optional Senf abschmecken.
  7. Nudeln unter die Soße heben, ggf. Kochwasser hinzufügen.
  8. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 550mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 48g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 12g
  • Cholesterin: 60mg