Beschreibung
Erleben Sie die Frische und den Geschmack des Mittelmeers mit unserem leckeren mediterranen Bohnensalat. Dieser gesunde Salat bringt eine bunte Mischung aus verschiedenen Bohnen, knackigem Gemüse und cremigem Feta zusammen. Ideal als Beilage zum Grillen, leichtes Mittagessen oder erfrischender Snack – der Bohnensalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch köstlich ist. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die mediterrane Küche in Ihrem eigenen Zuhause!
Zutaten
- 400g gemischte Bohnen (Kidneybohnen, Kichererbsen, grüne Bohnen)
- 1 rote Zwiebel
- 1 Paprika
- 200g Cherrytomaten
- 100g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Bohnen abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
- Zwiebel, Paprika und Cherrytomaten würfeln und hinzufügen.
- Feta-Käse über den Salat streuen.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Oregano sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (200g)
- Kalorien: 290
- Zucker: 4g
- Natrium: 450mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 10g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 15mg