Beschreibung
Leichter Frühlingssalat mit Radieschen & Joghurt-Dressing ist das ideale Gericht für die warme Jahreszeit. Dieser frische Salat vereint knackiges Gemüse und ein cremiges Dressing, das für einen wunderbar erfrischenden Geschmack sorgt. Perfekt als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu Grillgerichten, bringt er den Frühling auf Ihren Tisch. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist er nicht nur gesund, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren, um gesunde Essgewohnheiten in Ihren Alltag zu integrieren.
Zutaten
- 1 Kopf Kopfsalat oder Eichblattsalat
- 1 Bund Radieschen
- ½ Gurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Handvoll frische Kräuter (Dill & Petersilie)
- 150 g Naturjoghurt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Waschen Sie den Salat und zupfen Sie ihn in mundgerechte Stücke.
- Schneiden Sie Radieschen und Gurke in dünne Scheiben; Würfeln Sie die rote Zwiebel fein.
- Vermengen Sie Joghurt, Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
- Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit dem Dressing.
- Servieren Sie den Salat sofort und garnieren Sie ihn nach Belieben.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: Keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion (200 g)
- Kalorien: 120
- Zucker: 5g
- Natrium: 250mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 5mg