Beschreibung
Die Lasagnesuppe ist eine wunderbare und unkomplizierte Variante der klassischen Lasagne. In nur 35 Minuten zaubern Sie ein herzhaftes Gericht, das mit seinen köstlichen Aromen die ganze Familie begeistert. Die cremige Konsistenz, kombiniert mit zartem Hackfleisch, Tomaten und italienischen Kräutern, macht diese Suppe zu einem perfekten Familienessen für jede Gelegenheit – ob als schnelles Abendessen unter der Woche oder als gemütliches Sonntagsessen. Genießen Sie die Aromen Italiens in einer warmen Schüssel!
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 EL Tomatenmark
- 1 L Rinderbrühe
- 2 Dosen gehackte Tomaten (à 400 g)
- 3 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
- 10 Lasagneplatten
- 150 g Creme Fraiche
- Parmesan (gerieben)
Zubereitung
- Öl in einem großen Topf erhitzen, Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten, dann Knoblauch und Tomatenmark dazugeben.
- Brühe und gehackte Tomaten hinzufügen, mit Kräutern würzen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Lasagneplatten in Stücke brechen, separat kochen und zur Suppe geben.
- Mit Creme Fraiche und geriebenem Parmesan servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 900mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg