Beschreibung
Lachs-Spieße mit Gemüse sind eine köstliche und gesunde Wahl für Grillabende, Partys oder als leichtes Abendessen. Diese bunten Spieße kombinieren zarten Lachs mit frischem Gemüse und einer aromatischen Marinade aus Knoblauch, Basilikum und Zitrone. Einfach zuzubereiten und in nur 30 Minuten fertig, sind sie sowohl ein Genuss für den Gaumen als auch ein echter Hingucker auf dem Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Lachsfilet
- 200 g Kirschtomaten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 2 Stangen Staudensellerie
- 4 Knoblauchzehen
- 20 g Basilikum
- 0.5 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Lachs abspülen, trocknen und in Würfel schneiden. Gemüse waschen und ebenfalls würfeln.
- Alle Zutaten abwechselnd auf Holzspieße stecken.
- Marinade aus Knoblauch, Zitronenabrieb, -saft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren.
- Spieße mit der Marinade bepinseln und auf dem Grill ca. 8 Minuten garen, dabei regelmäßig wenden.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 8 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 5g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 60mg