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Köstliches und super saftiges Lachsfilet aus dem Ofen

Köstliches und super saftiges Lachsfilet aus dem Ofen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 2 Portionen 1x

Beschreibung

Köstliches und super saftiges Lachsfilet aus dem Ofen ist das perfekte Gericht für jeden Anlass – sei es ein festliches Dinner, ein entspanntes Familienessen oder ein gesunder Snack. Mit zartem Fisch, einer aromatischen Marinade aus Olivenöl, Honig und Kräutern begeistert dieses Rezept sowohl Kochanfänger als auch Liebhaber der feinen Küche. In nur 20 Minuten Garzeit zaubern Sie ein Gericht, das nicht nur köstlich ist, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren für eine gesunde Ernährung. Lassen Sie sich von den tollen Aromen verführen und genießen Sie ein Stück Lachs, das Ihnen die wohlverdiente Auszeit beim Kochen bietet.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Lachsfilets (je ca. 180-200 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian oder frische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht abtupfen.
  3. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Marinade gleichmäßig über die Filets verteilen; optional 10-15 Minuten marinieren lassen.
  5. Lachs im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen bis er eine Temperatur von etwa 55°C erreicht hat.
  6. Mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben garnieren und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 60mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 16g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 34g
  • Cholesterin: 70mg