Beschreibung
Die Keto Hähnchen-Zucchini-Pfanne mit Pilzen ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht, das perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet ist. Mit zartem Hähnchenfleisch, frischen Zucchini und aromatischen Champignons kombiniert dieses Rezept gesunde Zutaten zu einer köstlichen Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Es eignet sich ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche. Verfeinert mit Gewürzen wie Paprika und Thymian, wird dieses Gericht nicht nur Ihre Geschmacksnerven erfreuen, sondern auch Ihre Familie begeistern. Genießen Sie die Frische der Zutaten und die einfache Zubereitung – ein Genuss für jeden Tag!
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400g)
- 2 mittelgroße Zucchini
- 250g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- Paprikapulver
- getrockneter Thymian
- Salz
- Pfeffer
- frische Petersilie zur Garnitur
Zubereitung
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und würzen.
- Gemüse (Zucchini, Champignons, Zwiebel, Knoblauch) vorbereiten.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Herausnehmen.
- Zwiebel und Knoblauch im selben Öl anschwitzen. Danach Zucchini und Champignons hinzufügen und einige Minuten braten.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit Brühe oder Sahne ablöschen.
- Mit Gewürzen abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 280
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg