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Kartoffeln im Speckmantel

Kartoffeln im Speckmantel


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: Für 12 Portionen

Beschreibung

Kartoffeln im Speckmantel sind die perfekte Grillbeilage, die jeden Gaumen begeistert. Diese kleinen, zarten Kartoffeln werden mit herzhaftem Bacon umwickelt und im Ofen knusprig gebacken. Sie sind einfach zuzubereiten und passen zu verschiedenen Anlässen – sei es ein BBQ mit Freunden oder ein festliches Dinner. Mit einer aromatischen Note von Knoblauch und Rosmarin sind diese leckeren Snacks nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Servieren Sie sie als Fingerfood oder als Beilage zu Fleischgerichten, und sie werden garantiert zum Highlight auf jedem Tisch!


Zutaten

Skalierung
  • 12 kleine/mittelgroße Kartoffeln (z.B. Drillinge)
  • 12 Scheiben Bacon
  • 23 Knoblauchzehen
  • 34 Zweige Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

  1. Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
  2. Knoblauchzehen schälen und grob hacken; Rosmarin waschen und trocken tupfen.
  3. Ofen auf 200°C vorheizen.
  4. Jede gekochte Kartoffel mit Bacon umwickeln und in eine ofenfeste Form legen.
  5. Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.
  6. Olivenöl über die Kartoffeln träufeln und für 10-15 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 140
  • Zucker: 0g
  • Natrium: 280mg
  • Fett: 9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 11g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 15mg