Beschreibung

Käse-Schinken-Sahne Spätzle sind eine wahre Gaumenfreude und garantieren ein herzhaftes Geschmackserlebnis für jeden Anlass. Die Kombination aus zarten Spätzle, einer cremigen Soße und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht zu einem Wohlfühlessen, das sowohl bei Familienfeiern als auch beim gemütlichen Abendessen mit Freunden begeistert. Dank der einfachen Zubereitung ist es auch ein ideales Rezept für Kochanfänger. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses Klassikers der deutschen Küche!

Zutaten

Skalierung

500g frische Spätzle
200g gekochter Schinken, gewürfelt
200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
200ml Sahne
100ml Milch
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
Eine Prise Muskatnuss
Frisch gehackte Petersilie (optional)

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Zubereitung

Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Spätzle hinzufügen und 2-3 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne 1 Esslöffel Butter erhitzen, Zwiebel anbraten bis sie goldbraun ist. Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
Sahne und Milch einrühren, köcheln lassen bis die Soße leicht eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Geriebenen Käse unterrühren, bis er schmilzt. Gekochte Spätzle hinzufügen und gut vermengen.
Nach Belieben etwas Kochwasser hinzufügen und auf Tellern anrichten.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Kategorie: Main
Methode: Boiling/Frying
Küche: German

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 620
Zucker: 6g
Natrium: 800mg
Fett: 34g
Gesättigte Fettsäuren: 18g
Ungesättigte Fettsäuren: 12g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 52g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 26g
Cholesterin: 84mg