Beschreibung
Käsekuchen Brownies sind eine verführerische Kombination aus saftigen Schokoladenbrownies und einer cremigen Käsekuchenschicht. Diese himmlische Leckerei ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch durch ihre Vielseitigkeit: Ob als Dessert nach dem Abendessen oder als süßer Snack zum Kaffee – sie ist immer ein Hit. Mit ihrer harmonischen Verbindung von schokoladigem Teig und samtiger Käsekuchenschicht sind diese Brownies ein optisches und geschmackliches Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ideal für Geburtstagsfeiern, Familienfeste oder einfach zum Genießen zwischendurch!
Zutaten
- 120 g ungesalzene Butter
- 200 g Kristallzucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver
- 125 g Allzweckmehl
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Backpulver
- 225 g Frischkäse
- 50 g Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Abrieb von 1 Zitrone
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen und die Backform einfetten.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel vermengen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut mischen.
- Trockene Zutaten (Kakaopulver, Mehl, Salz, Backpulver) sieben und vorsichtig unterheben.
- Die Hälfte des Brownie-Teigs in die Form geben.
- Für die Käsekuchenschicht Frischkäse, Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb glatt rühren und gleichmäßig über den Brownieteig verteilen.
- Restlichen Brownie-Teig in Klümpchen darauf setzen und mit einem Messer marmorieren.
- Ca. 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher fast sauber herauskommt.
- Vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 18g
- Natrium: 150mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 45mg