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Joghurt-Käsekuchen

Joghurt-Käsekuchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
  • Portionen: Ca. 8 Portionen

Beschreibung

Der Joghurt-Käsekuchen ist eine köstliche und leichte Abwandlung des traditionellen Käsekuchens, die mit der Cremigkeit von Frischkäse und der Frische von griechischem Joghurt begeistert. Perfekt für jedes Fest oder als süßer Genuss zum Nachmittagskaffee – dieser Kuchen besticht durch seinen harmonischen Geschmack und eine unkomplizierte Zubereitung. Die Kombination aus süßen und leicht säuerlichen Aromen macht jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis.


Zutaten

Skalierung
  • 400 g Frischkäse
  • 300 g griechischer Joghurt
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g geschmolzene Butter
  • Vanilleextrakt (nach Geschmack)
  • Saft einer Zitrone (nach Geschmack)
  • Graham-Cracker für die Kruste

Zubereitung

  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Graham-Cracker zerbröseln, mit der geschmolzenen Butter mischen und in einer Springform gleichmäßig andrücken. Etwa 10 Minuten backen.
  3. In einer Schüssel Frischkäse glatt rühren, dann Joghurt, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen. Gut vermischen.
  4. Käsemasse in die abgekühlte Kruste gießen und ca. 45-50 Minuten backen.
  5. Nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür eine Stunde abkühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 50 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 235
  • Zucker: 18g
  • Natrium: 120mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 25g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 70mg