Beschreibung
Die Himbeertorte mit Joghurtcreme ist ein erfrischendes und köstliches Dessert, das jeden Gaumen verzaubert. Mit ihrer leichten, luftigen Textur und der fruchtigen Frische der Himbeeren ist sie perfekt für warme Tage oder festliche Anlässe. Ob zum Geburtstag, zu Ostern oder einfach als süße Versuchung zwischendurch – diese Torte überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und beeindruckt optisch mit ihren bunten Schichten. Genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack dieser Torte, die ebenso gut aussieht wie sie schmeckt.
Zutaten
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 100 g Mehl
- 20 g Speisestärke
- 6 g Backpulver
- 300 g Sahne
- 300 g Naturjoghurt
- 800 g gefrorene Himbeeren
- 30 g Sofort-Gelatine
- Vanille-Extrakt
- Himbeerpüree (400 g und 150 g)
- Weitere Zutaten für die Dekoration
Zubereitung
- Biskuitboden: Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen, Mehlmischung hinzufügen und backen.
- Himbeer-Joghurtcreme: Sahne steif schlagen, Joghurt mit Gelatine und Zucker vermengen, Sahne unterheben.
- Schichten: Biskuitboden in einen Tortenring legen, Joghurtcreme darauf verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Fruchtspiegel: Himbeerpüree mit Gelatine vermengen und auf der Creme verteilen.
- Letzte Schicht: Weitere Joghurtcreme zubereiten und auf den Fruchtspiegel geben, dann kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 23g
- Natrium: 50mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg