Beschreibung
Der Hearty Beef and Cabbage Wok ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche in Ihr Zuhause bringt. Diese köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch und knackigem Weißkohl sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag, vereint dieses Rezept einfache Zubereitung mit gesunden Zutaten. Die Würze von Sojasauce, frischem Knoblauch und Ingwer macht jeden Bissen zu einem Genuss. Egal ob unter der Woche oder bei besonderen Anlässen, dieser Wok wird zum Star auf Ihrem Esstisch.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Rindfleisch (Filet oder Hüfte)
- 300 g Weißkohl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Sojasauce
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Pflanzenöl
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Rindfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer und Pfeffer marinieren (mindestens 15 Minuten).
- Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
- Marinierte Rindfleischstücke ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Weißkohl im gleichen Wok 2-3 Minuten anbraten.
- Rindfleisch zurück in den Wok geben, gut vermischen.
- Restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Frühlingszwiebeln kurz mitbraten und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 340
- Zucker: 3g
- Natrium: 800mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 70mg