Beschreibung
Hackbällchen in Champignon-Rahmsoße sind ein wahres Festmahl, das sowohl an festlichen Tagen als auch im Alltag begeistert. Diese zarten Hackbällchen aus Rinderhackfleisch umhüllt eine cremige Pilzsoße, die mit frischen Kräutern verfeinert wird. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch Kochanfänger mühelos ein köstliches Gericht zaubern können. Serviert mit Kartoffelpüree, Reis oder frischem Gemüse wird es zum Highlight jedes Essens. Lassen Sie sich von den herzhaften Aromen verführen und genießen Sie dieses vielseitige Rezept für besondere Anlässe oder gemütliche Abende.
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 2–3 Esslöffel Semmelbrösel
- 300g Champignons
- 200ml Sahne
- 100ml Gemüsebrühe
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Zwiebeln und Gewürze in einer Schüssel vermengen und kleine Bällchen formen.
- In einer Pfanne die Hackbällchen goldbraun anbraten, dann herausnehmen.
- Champignons mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Mehl hinzufügen und dann Brühe sowie Sahne einrühren. Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.
- Hackbällchen in die Soße geben und kurz ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 440
- Zucker: 3g
- Natrium: 830mg
- Fett: 26g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 105mg