Beschreibung
Die Gyrossuppe ist ein wahrer Genuss für die Sinne und bringt den herzhaften Geschmack des beliebten Gyros in eine köstliche, cremige Suppe. Sie vereint frisches Gemüse, zartes Rindfleisch und aromatische Gewürze zu einem Gericht, das sowohl bei der Familie als auch bei Gästen begeistert. In nur 40 Minuten zubereitet, ist diese Suppe ideal für entspannte Abende oder festliche Anlässe. Egal, ob du sie mit frischem Brot oder leckeren Toppings servierst – die Gyrossuppe wird schnell zu einem Favoriten in deinem Kochrepertoire.
Zutaten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 300 g Rinder geschnetzeltes
- 2 TL Gyrosgewürz
- 600 ml Gemüsebrühe
- 100 g Frischkäse
- 100 g Sahne
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Paprika würfeln. Rindfleisch mit Gyrosgewürz und Mehl bestäuben.
- Öl erhitzen, Fleisch scharf anbraten, dann herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Paprika hinzufügen, kurz anschwitzen. Brühe aufgießen und aufkochen.
- Frischkäse und Sahne einrühren, 5 Minuten köcheln lassen. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 420
- Zucker: 4g
- Natrium: 850mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg