Beschreibung
Griechischer gegrillter Tofu mit Zitrone und Thymian ist eine köstliche und gesunde Speise, die sich hervorragend für Grillabende, Picknicks oder ein leichtes Abendessen eignet. Die Kombination aus frischem Tofu, aromatischer Marinade und dem mediterranen Flair von Zitrone und Thymian sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses pflanzliche Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Wahl für Vegetarier und Veganer, die auf den Geschmack nicht verzichten wollen. Genießen Sie den gegrillten Tofu zusammen mit einem bunten Salat oder in Wraps – vielseitig und voller gesunder Nährstoffe!
Zutaten
- 400 g fester Tofu
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian (oder 2 Teelöffel frischer Thymian)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Tofu in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Tofuscheiben in eine flache Schale legen, mit der Marinade übergießen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Grill oder Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Marinierten Tofu ca. 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis er goldbraun ist.
- Servieren Sie den Tofu warm mit frischem Thymian garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 175
- Zucker: 1g
- Natrium: 350mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 14g
- Cholesterin: 0mg