Beschreibung
Die Griechische Hähnchen-Bowl ist eine gesunde und schmackhafte Kombination aus mediterranen Aromen, die einfach zuzubereiten ist. Diese Bowl vereint zartes Hähnchen, nahrhafte Quinoa und frisches Gemüse, ergänzt durch cremigen Feta und ein erfrischendes Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, lässt sich dieses Gericht perfekt an persönliche Vorlieben anpassen. Ob mit zusätzlichen Gemüsesorten oder einer anderen Proteinquelle – diese Bowl sorgt für Abwechslung auf dem Tisch. Sie ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen, was sie zu einer hervorragenden Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Außerdem eignet sie sich ausgezeichnet für Meal Prep und kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Quinoa oder Reis
- 1/2 Gurke
- 1 Tomate
- 1/2 rote Zwiebel
- 100 g Feta
- 1/4 Tasse schwarze Oliven
- Dressing: Olivenöl, Zitronensaft, Honig (optional)
Zubereitung
- Quinoa oder Reis nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürzten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 6-7 Minuten pro Seite). Danach in Streifen schneiden.
- Das gewürfelte Gemüse (Gurke, Tomate, Zwiebel) zusammen mit Feta und Oliven in einer Schüssel vermengen.
- Für das Dressing Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
- Quinoa oder Reis in Schalen verteilen, das Gemüse darauflegen und die Hähnchenstreifen hinzufügen.
- Mit Dressing beträufeln und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schale (ca. 400g)
- Kalorien: 500
- Zucker: 5g
- Natrium: 700mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg