Beschreibung
Gesunde Egg Roll in a Bowl ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für eine schnelle Mahlzeit oder Meal Prep eignet. Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch, frischem Gemüse und einer aromatischen Eimischung sorgt für ein geschmackvolles Erlebnis, das sowohl sättigend als auch gesund ist. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten, bietet dieses Rezept eine Vielzahl von Anpassungsmöglichkeiten je nach Saison oder Vorlieben. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist es das ideale Gericht für geschäftige Tage oder entspannte Abende zu Hause.
Zutaten
- 500 g Hühnerbrust
- 3 große Eier
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Tassen Kohl
- 3 Knoblauchzehen
- Sojasauce
- Reisessig
- Ingwer
- Sesamöl
Zubereitung
- Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
- Hühnerfleisch anbraten bis es durchgegart ist und beiseitelegen.
- Gemüse in der gleichen Pfanne anbraten bis es weich ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und rühren bis sie gar sind.
- Das Hühnerfleisch wieder hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Sojasauce und Reisessig abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schale (ca. 250g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 3g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 240mg