Beschreibung
Entdecke den perfekten Gemüsekuchen, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist! Dieser herzhafte Kuchen ist die ideale Lösung für alle, die kreativ mit ihren Gemüseresten umgehen möchten. Ob als leichtes Abendessen, Snack für zwischendurch oder als Buffet-Hit – dieser Gemüsekuchen überzeugt durch seine Vielseitigkeit und den hohen Eiweißgehalt. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und Käse ist er nicht nur gesund, sondern auch äußerst schmackhaft. Lass dich von seinem aromatischen Geschmack verführen und genieße ihn warm oder kalt!
Zutaten
- 4 Eier
- 50 g Gouda (gerieben)
- 200 g Zucchini (geraspelt)
- 2 Möhren (geraspelt)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Stange Porree
- 2 Scheiben gekochtes Rindfleisch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Gemüse waschen und raspeln/schneiden.
- In einer Schüssel alle Zutaten gut vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 120
- Zucker: 2g
- Natrium: 250mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 150mg