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Gemüse Reispfanne

Gemüse Reispfanne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: etwa 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Gemüse Reispfanne ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Ob zum Mittagessen, als schnelles Abendessen oder als Beilage – sie bringt frische Farben und Aromen auf den Tisch. Mit einer Vielzahl an saisonalem Gemüse und der Möglichkeit, nach Belieben zu variieren, ist diese Pfanne nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch gesund und sättigend. Genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit voller Vitamine und Ballaststoffe, die selbst Kinder begeistern wird. Diese Gemüse Reispfanne ist die perfekte Wahl für alle, die gesunde Ernährung mit Genuss verbinden möchten.


Zutaten

Skalierung
  • 1 Tasse Reis (langkörniger oder Basmatireis)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Tasse Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
  • 1 Tomate
  • 2 Knoblauchzehen
  • Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel (optional), Salz und Pfeffer
  • 2 Tassen Gemüsebrühe

Zubereitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Gemüsebrühe oder Wasser kochen (ca. 15-20 Minuten).
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  3. Paprika, Karotten und Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
  4. Erbsen und Tomaten dazugeben und kurz weiterbraten.
  5. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Den gekochten Reis unter das Gemüse mischen und weitere 3-5 Minuten erhitzen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 500mg
  • Fett: 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 55g
  • Ballaststoffe: 8g
  • Eiweiß: 9g
  • Cholesterin: 0mg