Beschreibung

Das gegrillte Mozzarella-Sandwich ist ein wahrer Genuss für Käseliebhaber. Mit seinem geschmolzenen Mozzarella und dem knusprigen Brot wird es schnell zum Favoriten für jede Gelegenheit. Ob als Snack oder als leichtes Mittagessen – dieses Sandwich überzeugt durch seine Einfachheit und köstliche Aromen. Kombiniert mit frischem Basilikum und optionalem Pesto, bringt es einen Hauch Italien auf den Teller. Ideal auch für Kochanfänger, bietet dieses Rezept zahlreiche Variationsmöglichkeiten, die ganz nach Ihrem Geschmack angepasst werden können.

Zutaten

Skalierung

4 Scheiben Brot (z.B. Ciabatta oder Sauerteigbrot)
200 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
2 Esslöffel Butter (weich)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 Teelöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Prise Salz & Pfeffer
Optional: frisches Basilikum, 2 Esslöffel Pesto, 2 Tomaten (in dünnen Scheiben)

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Zubereitung

Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Brotscheiben mit weicher Butter bestreichen und nach Wunsch Knoblauch darauf verteilen.
Optional Pesto auf einer Brotscheibe verteilen und mit Tomatenscheiben belegen.
Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
Brotscheiben mit der Butterseite nach unten in die Pfanne legen.
Mozzarella gleichmäßig auf zwei Brotscheiben verteilen, würzen.
Restliche Brotscheiben darauflegen und leicht andrücken.
Sandwich 3-4 Minuten pro Seite braten, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
Aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Kategorie: Snack
Methode: Frying
Küche: Italian

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 420
Zucker: 2g
Natrium: 450mg
Fett: 22g
Gesättigte Fettsäuren: 10g
Ungesättigte Fettsäuren: 10g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 38g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 17g
Cholesterin: 50mg