Beschreibung
Die gefüllten Paprika mit Reis und Feta sind eine köstliche und nahrhafte Option, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch bei der ganzen Familie beliebt ist. Diese bunten Paprika werden mit einer herzhaften Mischung aus Reis, cremigem Feta und aromatischen Gewürzen gefüllt und im Ofen gebacken, bis sie zart sind. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Teil eines festlichen Buffets, bringen sie Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Egal, ob Sie sie frisch servieren oder für die Meal Prep vorbereiten – dieses Gericht überzeugt durch seine Vielseitigkeit und Nährstoffvielfalt.
Zutaten
- 4 große Paprika
- 200 g Reis
- 150 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Oberseite der Paprika abschneiden, Kerne entfernen.
- Reis nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Gehackte Tomaten sowie Gewürze hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Gekochten Reis und zerbröckelten Feta unterrühren.
- Paprika füllen, Deckel aufsetzen, in eine Auflaufform legen und bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 4g
- Natrium: 450mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 25mg