Beschreibung
Die gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis ist ein klassisches, herzhaftes Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch optisch begeistert. Diese bunten Paprikaschoten sind prall gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus saftigem Rinderhackfleisch, zartem Reis und frischen Kräutern, die in einer würzigen Tomatensauce gebettet sind. Ideal für Festlichkeiten oder gemütliche Abende mit der Familie – dieses Rezept vereint Geschmack und einfache Zubereitung. Perfekt ergänzt durch frisches Brot oder einen Joghurtdip, wird dieses Gericht zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Reis
- 1 Zwiebel
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 6 große Paprika (rot oder gelb)
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zucker, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Zwiebel in einer Pfanne glasig braten, Rinderhackfleisch hinzufügen und garen. Mit Gewürzen abschmecken.
- Gekochten Reis unter das Hackfleisch mischen und kurz abkühlen lassen.
- Paprika vorbereiten: Deckel abschneiden, Kerne entfernen und füllen.
- Tomatensauce in eine Auflaufform geben, gefüllte Paprika hineinsetzen und ca. 50 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefüllte Paprika (ca. 300 g)
- Kalorien: 420
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 21g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 26g
- Cholesterin: 80mg