Beschreibung
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus knackigem Pak Choi, knusprigem Tofu und duftendem Reis. Dieses Gericht ist nicht nur eine geschmackvolle Option für ein schnelles Abendessen, sondern auch nährstoffreich und perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Die Aromen von Knoblauch und Ingwer harmonieren wunderbar mit der Sojasauce, während die frischen Zutaten Ihnen ein Gefühl von Leichtigkeit vermitteln. Mit einer Zubereitungszeit von nur 1 Stunde und 30 Minuten können Sie dieses gesunde Rezept leicht in Ihren Alltag integrieren. Ideal für vegane Genießer und Liebhaber der asiatischen Küche!
Zutaten
Skalierung
- 200 g fester Tofu
- 2 Pak Choi
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL frischer Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- 150 g Jasminreis oder Basmatireis
Zubereitung
- Tofu abtropfen lassen, in Würfel schneiden und mit Speisestärke bestäuben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin ca. 6-8 Minuten goldbraun braten.
- Knoblauch und Ingwer kurz anbraten, dann den Pak Choi hinzufügen und für 2-3 Minuten braten.
- Sojasauce, Ahornsirup (oder Honig) und Reisessig vermengen, über den Tofu geben.
- Mit gekochtem Reis servieren und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 66g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 0mg