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Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Champignonrahmsauce

Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Champignonrahmsauce


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Champignonrahmsauce sind ein wahrer Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses klassische Gericht kombiniert saftige Rinderhackbällchen mit einem cremigen Kartoffelpüree und einer aromatischen Champignonrahmsauce, die sich perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe eignet. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in weniger als zwei Stunden ein köstliches Mahl auf den Tisch bringen können. Verfeinern Sie das Rezept nach Herzenslust mit frischen Kräutern oder Gemüse und erleben Sie, wie die Aromen harmonisch miteinander verschmelzen. Ein Wohlfühlessen, das man gerne teilt!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 800 g mehlige Kartoffeln
  • 250 g Champignons
  • 100 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 1 Ei
  • Zwiebeln
  • Gewürze (Thymian, Salz, Pfeffer)

Zubereitung

  1. Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Semmelbröseln und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
  2. Kleine Bällchen formen und in einer Pfanne anbraten.
  3. Kartoffeln kochen, pürieren und mit Milch sowie Butter vermengen.
  4. Champignons mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Brühe und Sahne hinzufügen.
  5. Fleischbällchen in die Sauce geben und kurz köcheln lassen.
  6. Alles zusammen servieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 60 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (ca. 400g)
  • Kalorien: 560
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 30g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 14g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 42g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 24g
  • Cholesterin: 80mg