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Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse

Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Für 4 Portionen

Beschreibung

Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in jeder Familie beliebt ist. Die Kombination aus knusprigen Fischstäbchen, cremigem Reis und buntem Gemüse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt sich auch nach persönlichen Vorlieben anpassen. Ideal für Wochentage oder gesellige Abende – dieser Auflauf bringt Vielfalt auf den Tisch und wird die Herzen Ihrer Lieben im Sturm erobern.


Zutaten

Skalierung
  • 500g Fischstäbchen (frisch oder tiefgekühlt)
  • 200g Jasmin- oder Basmatireis
  • 250g gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200ml Sahne
  • 150ml Gemüsebrühe
  • 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 Esslöffel Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung und stellen Sie ihn beiseite.
  2. Braten Sie Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl an. Fügen Sie das gemischte Gemüse hinzu und braten Sie es leicht an.
  3. Geben Sie Sahne und Gemüsebrühe dazu, würzen Sie alles und lassen Sie es kurz köcheln.
  4. Fetten Sie eine Auflaufform ein, verteilen Sie den Reis gleichmäßig am Boden.
  5. Verteilen Sie die Gemüsemischung über den Reis und legen Sie die Fischstäbchen darauf.
  6. Backen Sie bei 180°C für etwa 25 Minuten, bis die Fischstäbchen goldbraun sind.
  7. Bestreuen Sie den Auflauf mit Käse und backen Sie weitere 5 Minuten.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 300g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 55g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 18g
  • Cholesterin: 50mg