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Filettopf aus dem Backofen

Filettopf aus dem Backofen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Meli
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten
  • Portionen: Ergibt etwa 4 Portionen 1x

Beschreibung

Der Filettopf aus dem Backofen ist ein herzhaftes Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele nährt. Mit zartem Rindfleisch, buntem Gemüse und einer cremigen Sauce wird dieser Eintopf zum Highlight jedes Essens. Die Zubereitung ist kinderleicht: Alles kommt in einen Topf und wird im Ofen gegart, sodass Sie weniger Zeit mit Kochen und mehr Zeit mit Genießen verbringen können. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Familienessen – der Filettopf ist vielseitig und lässt sich nach Ihrem Geschmack anpassen. Verfeinern Sie das Gericht mit frischen Kräutern oder variieren Sie das Gemüse je nach Saison. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Tisch!


Zutaten

Skalierung
  • 1 kg Rindfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Karotten
  • 2 Paprika
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian)

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Würzen Sie das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer.
  3. Braten Sie das Fleisch in einer großen Pfanne in Olivenöl goldbraun an und stellen es beiseite.
  4. Schneiden Sie Zwiebeln, Karotten, Paprika und Kartoffeln in gleichmäßige Stücke.
  5. Verteilen Sie das Gemüse in einer Auflaufform und legen Sie das angebratene Fleisch obenauf.
  6. Vermengen Sie Brühe, Sahne und Gewürze in einer Schüssel und gießen Sie die Mischung über das Fleisch.
  7. Backen Sie alles für 60-75 Minuten im Ofen, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von ca. 70°C erreicht hat.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 75 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Portion (250g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 35g
  • Cholesterin: 90mg