Beschreibung
Genießen Sie die erfrischende Erdbeertorte mit Biskuit und Quark – ein wahrer Genuss für jedes Fest! Diese leichte und fruchtige Torte kombiniert einen luftigen Biskuitboden mit einer cremigen Quarkfüllung, die mit frischen Erdbeeren verfeinert wird. Ob zum Geburtstag, bei einer Gartenparty oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch – diese Torte ist immer ein Hit. Mit ihrer ansprechenden Optik und dem köstlichen Geschmack wird sie zum Star auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung begeistern und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem himmlischen Dessert!
Zutaten
Skalierung
- 4 Eier
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 TL Backpulver
- 500 g Quark
- 80 g Zucker
- 400 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Gelatine (gemahlen)
- 200 g Erdbeeren
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 300 g Erdbeeren (für den Belag)
- 1 Päckchen roter Tortenguss
- 250 ml Wasser
- 2 EL Zucker
Zubereitung
- Biskuitboden: Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Zucker hinzufügen. Eigelbe unterrühren, dann Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben. In einer Springform bei 175°C ca. 30 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Quarkfüllung: Sahne steif schlagen, Quark mit Zucker verrühren, Gelatine auflösen und unter den Quark rühren. Erdbeerstücke unterheben.
- Torte schichten: Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen, Füllung daraufgeben, zweiten Boden darauflegen und mit Marmelade bestreichen. Erdbeeren darauf verteilen.
- Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Erdbeeren geben. Für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100 g)
- Kalorien: 248
- Zucker: 20g
- Natrium: 45mg
- Fett: 13g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 55mg